米麪是什麽做的 米麪是什麽

原|2022-06-13 00:09:05|瀏覽:85

1、溫州米麪（江西又叫湯皮粉），溫州、湖南桃源丶安徽南部丶江西贛西和吉安永新一帶的小喫，大米水磨成漿，在圓簸箕上倒上米漿蕩勻成薄薄的一層蒸制成形，刀切成絲，入湯煮熟。

2、佐以精肉絲、香菇絲。也可加老母雞湯，味道鮮美。麪皮厚薄均勻，切條工整，湯味鮮美，可以脩身養胃。