包心菜怎麽做好喫 包心菜的做法

原|2022-06-13 00:42:49|瀏覽:55

1、食材：包心菜、乾紅辣椒、大蒜、泡椒、白糖、醬油、米醋、鹽、食用油。

2、把包心菜葉片一片片剝下來，然後清洗乾淨，再用手撕成小片狀放入一個盆中，然後盆內接水，放入適量鹽攪拌均勻浸泡一會；

3、辣椒洗淨，水擦乾，然後切成小段，大蒜去皮切末備用；

4、熱鍋、燒油，油溫六成熱時放入蒜末爆香，然後再放入乾紅辣椒段，繙炒幾下；

5、再把包菜甩乾水分放入鍋中，轉大火快速繙炒，炒出汁以後轉中火，然後再下入適量鹽、白糖繙炒均勻；

6、片刻後再下入米醋，可以增香，然後再淋入少許醬油，再繙炒三分鍾左右即可出鍋。