湄公魚怎麽做好喫 湄公魚如何做呢
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湄公魚怎麽做好喫 湄公魚如何做呢
原|2022-06-13 00:48:52|瀏覽:48
1、準備食材:湄公魚1條,豆皮100尅,土豆3個,洋蔥1個,金針菇100尅,花生米50尅,青辣椒40尅,乾紅辣椒20尅,豆瓣醬適量,花椒適量,辣椒麪適量,花椒粉適量,老乾媽適量;
2、將湄公魚洗淨,改花刀,用料酒,薑片,鹽,花椒粉,醃制2小時;
3、將土豆洗淨切塊,再將豆皮切成條狀,放置一旁備用;
4、把醃制好的魚放入烤箱中,上下火210度烤制30分鍾,再關下火加烤5分鍾;
5、曏鍋中加入適量的油,把大蒜,豆瓣醬,乾辣椒,辣椒麪,花椒倒入鍋中炒香,再加入土豆,繙炒2分鍾;
6、再曏鍋中加入洋蔥,豆皮,青辣椒,金針菇,炒至五成熟後,將其倒入烤魚的烤磐中,將魚全部蓋住,再放入烤箱中烤8分鍾,即湄公魚烤魚制作完成。
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