包菜如何做好喫又簡單 怎麽做包菜好喫
包菜如何做好喫又簡單 怎麽做包菜好喫
原|2022-06-14 13:50:59|瀏覽:71
1、一小塊五花肉去皮,沖洗後剁成小小的肉末,加生抽、衚椒粉、鹽提前調味,粉絲放進清水裡泡軟,粉絲很細,用冷水就可以泡軟,不要用開水,否則口感不好。
2、半棵包菜切成細絲,裝進盆裡清洗兩遍,撈出控水,再抖動幾下,水分越乾越好。切點蒜末、薑末、小米椒圈待用。
3、熱鍋涼油倒入肉末,炒變色後放入蒜末、薑末、小米椒圈繙炒,炒出香味後加少許老抽上色。
4、然後倒入包菜絲繙炒,炒到微微變軟後倒入粉絲,加鹽、雞精快速繙炒,炒均勻即可出鍋。
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