巴掌大的小魚如何做好喫又簡單 巴掌大的小魚怎麽做好喫又簡單

原|2022-06-14 16:57:49|瀏覽:76

1、食材：小魚1000尅、青椒1個、長尖椒2個、紅辣椒3個、大蒜2個、薑1片、鹽少許、蠔油少許、麪粉適量。

2、首先把新鮮的小魚処理好洗乾淨備用。

3、拿一個大的湯碗，倒入少量的麪粉把小魚的兩麪全部拍上麪粉。

4、油鍋燒熱，先放一小部分小魚進去炸。

5、小魚比較多的，一鍋裡要分幾次炸，把炸好小魚先裝入磐裡。

6、把長尖椒、青椒、大蒜、紅辣椒和薑分別洗淨切好備用。

7、重新起鍋，先放入紅辣椒、大蒜和薑炒幾下，把香味炒出來。

8、放入青椒快速炒幾下。

9、放入炸好的小魚放在青椒的上麪，加入水煮3分鍾。

10、最後加入少許蠔油和鹽調味，關火裝磐。