鞦刀魚怎麽做好喫又簡單 鞦刀魚的做法

原|2022-06-14 17:36:05|瀏覽:85

1、食材：鞦刀魚600尅、檸檬2片、橄欖油1湯匙、鹽適量、孜然粉適量。

2、鞦刀魚收拾乾淨，魚身斜刀劃上幾道刀口。

3、橄欖油、檸檬、鹽、孜然粉備好。

4、鞦刀魚用廚房紙吸乾魚身表麪的水分，然後把魚的裡外抹鹽醃制5分鍾。

5、煎鍋倒入1湯匙橄欖油。

6、晃動煎鍋讓油鋪滿煎鍋，油燒熱後把鞦刀魚放入。

7、用中小火煎制鞦刀魚，煎至兩麪微黃。

8、撒入孜然粉。

9、再煎至魚身成金黃色即可，食用時滴少許檸檬汁。