小扁魚乾怎麽做好喫又簡單 小扁魚乾的做法

原|2022-06-14 17:59:59|瀏覽:69

1、準備好配料:小扁魚乾適量、大蔥切成段、薑切成片和紅辣椒剪成段。

2、鍋中放入適量的油燒熱,把剁好的魚塊煎一下,煎到魚皮微微發焦、魚肉發白。

3、加入花椒粒、蔥段、薑片和乾紅辣椒段小火煸出香味。

4、加入適量的水,調入適量的料酒、老抽、白糖、醋大火燒開,小火煮20分鍾。

5、繼續小火燉煮,煮時適儅地繙一繙,煮到小扁魚乾的魚肉軟爛入味。