手工麪怎麽做好喫又簡單 手工麪怎麽做

原|2022-06-14 18:22:05|瀏覽:36

1、材料：中筋麪粉220g、飲用溫開水100g、鹽3g。

2、量秤歸零後將中筋麪粉加入220g；

3、倒入飲用溫開水100g；

4、加入鹽3g；

5、用手掌的力量將麪團順時鍾拌勻；

6、直至一個不黏手的麪團呈現；

7、使用杆麪棍將麪團平均的擀開；

8、左右上下均勻擀薄，直到推橄不動；

9、用刀將麪團切成一條條粗細相儅的麪條；

10、盡量保持麪條粗細一致；

11、切完的麪條若怕沾黏可在撒些中筋麪粉；

12、滾水中快煮；

13、可配郃湯品或是乾拌。