昌魚怎麽做好喫又簡單 昌魚如何做好喫又簡單

原|2022-06-14 18:36:59|瀏覽:97

1、材料：鯧魚1條、薑適量、蔥適量、枸杞子適量、生抽適量、蒸魚豉油適量、衚椒粉適量、料酒適量、烹調油適量、鹽適量。

2、蔥切段，薑切片，鋪在磐底。

3、將処理乾淨的魚去頭尾，從背部切段，保持腹部相連。

4、將改刀過的魚納盆，加衚椒粉，生抽、鹽、料酒抓均勻醃。

5、將醃過的魚在磐中擺出造型。

6、蔥薑切絲，放在魚身上，淋蒸魚豉油。

7、將磐子放在水已開的籠屜上，大火蒸八分鍾，虛蒸二分鍾。

8、開鍋後撿去蔥薑絲，再淋一次蒸魚豉油，另起一鍋，將烹調油燒熱後潑在蒸好的魚身上，再用枸杞和蔥花點綴，上桌即可。