圓茄子炒怎麽做好喫又簡單 圓茄子炒如何做好喫又簡單

原|2022-06-15 11:20:04|瀏覽:100

1、原料：圓茄、食鹽、生抽、陳醋。

2、圓茄洗淨。

3、切成長條。

4、爲了使茄子不那麽吸油，將茄子醃制一下。放入一勺食鹽。

5、將食鹽均勻塗抹到茄條上，醃制十分鍾。

6、將醃制好的茄條用清水沖洗，去除一些鹽味，清洗後用手將水攥乾。

7、炒鍋燒熱下少許油即可，醃制後的茄子不會吸油，放入茄條繙炒。

8、繙炒四五分鍾後，茄條炒軟，倒入少許生抽即可，淋上一勺陳醋，炒勻即可。