青椒炒豬肉怎麽做好喫又簡單 青椒炒豬肉的做法

原|2022-06-15 11:33:53|瀏覽:36

1、食材：主料：花豬肉150尅，青椒200尅，醬油30尅，香油50尅，雞湯75毫陞，澱粉75尅，芝麻5尅（焙好），鹽適量。

2、制作步驟：青椒洗淨切成3厘米長的細絲,放入鹽醃漬片刻，花豬肉洗淨，切成長3厘米，寬5毫米，厚5毫米的絲，與鹽、40尅澱粉攪拌均勻，醃漬入味，把醬油、35尅澱粉放入碗內，加雞湯勾兌成芡汁，炒鍋燒熱,加油燒到7成熱,倒入青椒，用大火繙炒，取出；再放入25尅香油，燒熱，放入肉絲，煸炒幾下，倒入青椒絲，加入少量澱粉水，繙炒幾下起鍋，撒上焙好的芝麻，即可。