炒板慄怎麽做好喫又簡單 炒板慄的做法

原|2022-06-16 00:45:58|瀏覽:34

1、用料：慄子(鮮)1斤、白糖2勺、食鹽1袋。

2、板慄洗淨用清水浸泡一小會，撈出瀝乾水份。

3、用刀子在板慄背上開一刀。開口盡量長一些，深度以板慄內壁那層膜也劃開爲宜。

4、將鹽倒入鍋中，馬上下開好口的板慄繙炒。

5、幾分鍾後，板慄開始張嘴微微笑了，繼續繙炒。

6、炒至鹽慢慢剝離板慄，下2勺白糖，繼續繙炒，慢慢的，就會聞到慄子的香味。

7、繼續快炒兩到三分鍾，關火，把鍋蓋上蓋，悶一小會。

8、用漏勺把板慄瀝出即可。