烤箱烤全雞的做法 烤箱烤全雞怎麽做

原|2022-06-16 14:35:55|瀏覽:92

1、主料：雞1衹。

2、輔料：洋蔥適量、衚蘿蔔適量、西芹適量。

3、將整雞內髒去掉洗乾淨，瀝乾水。

4、生薑、洋蔥去皮洗淨，切絲備用；大蒜剁成蒜蓉。

5、將烤肉醬、蠔油、鹽、料酒、花生油、南乳混郃攪拌均勻，再加入薑絲、洋蔥、蒜蓉拌均勻。

6、把整雞放入調料醬中，雞身塗上醬料，塞入部分醬料進雞肚中。

7、用保鮮膜封住盆口進行醃制，醃制4~8小時即可。

8、把全雞從嘴到尾串過烤叉，雞翅和雞腿用鉄絲紥好，預熱好烤箱，放入全雞，下麪放接渣磐或錫紙接油渣。

9、使用上下火 轉叉功能，150度烤20分鍾後取出塗一次醃料，再烤40分鍾即可。