豬肉怎麽做好喫不膩 豬肉的烹飪方法
豬肉怎麽做好喫不膩 豬肉的烹飪方法
原|2022-06-16 14:42:55|瀏覽:57
1、食材:瘦肉一塊,青紅椒四個,金針菇一把,香菜一棵,生抽兩勺,蠔油兩勺,食用油適量,雞精一勺,土豆澱粉一碗。
2、首先把青紅椒清洗乾淨切成小段放入碗中,加入兩勺蠔油,兩勺生抽,一勺雞精,淋入滾燙熱油攪拌均勻,再放入香菜碎放一旁備用。
3、金針菇切去根部,再撕開用清水清洗乾淨控乾水分備用。
4、瘦肉清洗乾淨切成薄片,裹上澱粉用擀麪杖敲打成薄皮。
5、鍋中倒入清水大火煮開,放入金針菇焯水3分鍾,焯熟撈起放入碗中備用。
6、接著一片片放入瘦肉,焯一分鍾左右即熟,撈起來放到金針菇上麪。
7、淋入調好得醬汁,撒上香菜段點綴即可食用。
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