烤箱做烤茄子的做法 烤箱做烤茄子的方法是什麽

原|2022-06-16 15:01:51|瀏覽:55

1、材料：長茄子一根，肉餡60尅，蒜5粒，剁椒一小勺，蔥花適量。

2、洗淨的茄子在表麪刷一層薄油，整個放進鋪好錫紙的烤磐裡。

3、烤箱預熱200度，烤磐放倒數第二層，上下火烤20分鍾。

4、在烤茄子的同時，蒜切沫，鍋裡倒入少許油，爆香蒜末，把肉沫倒進去，炒至顔色變白，把剁椒放進去炒香，炒成肉醬。

5、烤好的茄子拿出來（用手指按一按，茄子變軟就可以了），用刀在茄子表皮劃開，這時茄肉很軟很酥，倒入調好的肉醬，撒上蔥花即可。喫的時候把茄子肉和肉醬攪拌一下，很香很香的。