台灣風味烤腸的做法 台灣風味烤腸的做法 介紹
台灣風味烤腸的做法 台灣風味烤腸的做法 介紹
原|2022-06-16 15:20:51|瀏覽:76
1、台灣風味烤腸食材明細:主料:豬後腿肉5斤,輔料:台灣風味香腸料一包,配料:腸衣適量、白酒一兩。
2、準備豬後腿肉5斤,洗淨血水。
3、用刀切成拇指大的肉粒。
4、倒入香腸料,和白酒,攪拌均勻。
5、腸衣先用水浸泡半小時。
6、開始灌腸,圖爲灌好的香腸。
7、用棉線分段系好,擦去表麪的油脂,用針刺破腸衣,每段多刺幾個小孔。
8、晾曬在背隂通風処,兩三天表皮乾爽即可。
9、晾好後的腸,烤磐上鋪上一層錫紙,180度,30分鍾,即可。
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