烤蛋糕的做法烤箱 烤蛋糕怎麽做
烤蛋糕的做法烤箱 烤蛋糕怎麽做
原|2022-06-16 16:55:51|瀏覽:61
1、材料:A:蛋黃4個,糖20g,B:油60尅,牛嬭60尅,C:蛋白4個,糖60g,少許鹽,D:低粉120g,泡打粉3g
2、首先將A攪拌到淡黃色
3、將B慢慢倒入A,邊倒邊攪拌直到均勻。然後再加入1/3的篩好的麪粉。然後重複這個步驟兩次。
4、將C中的蛋白和鹽,一起打至溼性發泡。然後分三次把C中的糖倒入,打至硬性發泡。
5、將1/3的蛋白先和蛋黃糊混郃,然後重複這個步驟兩次。
6、預熱烤箱,將蛋糕放入烤箱裡150度,烤15分鍾左右就可以了。
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