茄子怎麽醃制最好喫不發黑 怎麽醃制茄子

原|2022-06-18 13:59:52|瀏覽:46

1、材料：小茄子1500尅、剁椒醬200尅、香菜100尅、蔥幾根、醬油2勺、味噌醬6勺、白糖1勺。

2、小茄子蒸熟。

3、攤平放涼。

4、把香菜段、蔥末、醬油、味噌醬、剁椒醬、白糖拌勻。

5、鋪一層茄子，抹一層醬料。

6、密封冷藏1天後就可以喫了。