毛血旺需要哪些葷菜食材 毛血旺需要的葷菜食材介紹

原|2022-06-18 17:13:59|瀏覽:61

1、毛血旺主要食材：鴨血，黃豆芽，鱔魚，豬肉，毛肚，黃花菜，魷魚，午餐肉。

2、毛血旺以鴨血爲制作主料，烹飪技巧以煮菜爲主，口味屬於麻辣味。其起源於重慶，流行於西南地區，是一道著名的傳統菜式，這道菜是將生血旺現燙現喫，且毛肚襍碎爲主料，遂得名。