韭菜花木耳怎麽醃制最好喫 怎麽醃制韭菜花木耳最好喫

原|2022-06-19 00:11:17|瀏覽:48

1、準備韭菜花和木耳，備好大蒜、鮮薑、蘋果、鹽、花椒、香油或熟菜油待用。

2、把韭菜花、木耳、蒜、薑、蘋果塊放在小石臼內猛舂，直至舂細爛爲止，然後放上鹽和油，拌勻後裝入無色的小瓶內，約靜止半小時後，油就浮在韭菜花醬上麪來。衹要溫度不超過38℃，保存一年是沒問題的，喫時，用乾淨筷子撬點放在小碟裡，滴上點香油，其香味撲鼻，引人食欲。