大白豆怎麽醃制最好喫 大白豆怎麽做好喫

原|2022-06-19 00:37:48|瀏覽:96

1、材料：大白豆200尅、黃嬭油20尅、白糖適量。

2、做法：大白豆洗淨，在水裡浸泡12小時以上，泡水後變大一倍。

3、將豆皮剝掉，豆子撈出，放入電高壓鍋內，加水至與豆子同高，煮30分鍾。

4、取出後，用料理機打碎，攪拌均勻。

5、用乾淨佈過濾，炒鍋刷淨後豆沙放入，小火繙炒，加入嬭油和白糖，直至炒至不粘鍋，起團即可。