醃雞叉骨怎麽醃制最好喫 醃雞叉骨醃制好喫的技巧

原|2022-06-19 00:58:20|瀏覽:43

1、材料：奧爾良烤翅醃料、清水、蔥、薑、白衚椒粉、辣椒粉、孜然粉、蠔油、生粉、白糖、雞蛋和洗好的雞叉骨。

2、準備一個小碗，碗中加入45g清水，然後加入蠔油10g白糖2g攪拌均勻，然後加入蔥薑各15g放一旁備用。

3、雞叉骨3斤放入盆中，加入雞蛋2個、衚椒粉5g、和奧爾良雞翅醃料45g，用把手雞叉骨拌勻。然後把小碗中準備好的調味水倒進去，加入10g生粉攪拌均勻。讓其把水份吸收。最後用保鮮膜封上，放入冰箱冷藏醃制7-8個小時左右。然後把雞叉骨裡麪的蔥薑去除即可。