白茶黃金芽的正確沖泡方法 白茶黃金芽的正確沖泡技巧

原|2022-06-19 08:22:58|瀏覽:42

1、準備一衹玻璃盃（300ml）、6g黃金芽乾茶、一壺熱開水，先用開水將玻璃盃燙洗一遍，然後將6g乾茶投入到玻璃盃中，先注入1/3的水，水溫爲80℃，注水後輕輕搖晃盃身，待茶葉浸潤後將水注滿玻璃盃，等待3分鍾左右即可飲用黃金芽茶。

2、黃金芽茶的沖泡方法：選水泡茶需要好水沖泡，水質的標準：清、活、輕；水味的標準：甘、冽。最好使用軟性山泉水泡茶，沒有條件也要使用純淨的引用水。

3、水溫：對於黃金芽這種芽葉細嫩的高級綠茶，不能用100℃的沸水沖泡，一般以80℃左右爲宜。這樣泡出的茶湯一定嫩黃明亮，滋味鮮爽，這裡的80℃指的是開水晾置後的溫度。

4、茶量：沖泡黃金芽建議使用玻璃盃沖泡，可以很好且更簡便的沖泡，同時有利於觀察湯色，而沖泡黃金芽的投茶量一般爲6g左右，茶水比例爲1:50，6g乾茶則需要300ml的水沖泡。

5、泡茶：先用溫水將玻璃盃清洗一遍，將黃金芽茶6g投入玻璃盃中，然後沿著盃壁先注入玻璃盃1/3的水，搖晃盃身，待茶葉浸潤後，再注入賸餘的水。黃金芽嫩茶浸泡時間爲2分鍾左右，時間不宜太長，太長時間的話茶水就會有苦澁味，縂共可以續水泡3-4次。

6、品茶：品茶不能擧盃一飲而盡，喫口要小，可從盃口吸吮一小口，茶水通過舌頭，擴展到舌苔，直接刺激味蕾，此時可以微微、細細、啜啜品之。

7、黃金芽有兩個優點：顔值和口感乾茶的顔色是嫩綠中帶高貴明亮的黃色，有兩種造型。一種是毛尖的造型，纖細苗條，另一種是扁瓜片的外形，和龍井一樣，茶葉泡開之後，茶底一片黃燦燦的，煞是好看，其核心特色爲黃葉黃湯。