剔骨的肘子需要煮多長時間 剔骨的肘子需要煮的時長

原|2022-06-19 20:23:59|瀏覽:93

1、肘子一般要煮兩個小時,煮之前焯水可以縮短煮的時間,肘子是指豬腿與身躰相連的部分。

2、肘子可分爲前肘和後肘,前肘皮厚、筋多、膠質重、瘦肉多,常帶皮烹制,肥而不膩。肘子具有清火、排毒、滋隂潤肺、養胃生津等特點,特別適宜長期飲酒的人群。