鮮蝦煮多長時間爲宜 鮮蝦煮的時長

原|2022-06-19 21:39:52|瀏覽:42

1、做水煮大蝦時，如果是鮮蝦，一般根據蝦的大小決定煮的時間，大一點的鮮蝦煮5分鍾即可，小一點的鮮蝦煮2-3分鍾即可。如果給小朋友喫，盡量將蝦肉煮至全熟。

2、但煮的時間也不宜過久，否則蝦肉會失去Q彈的口感。如果是凍蝦則需要先在常溫給大蝦解凍，解凍後按照大小決定煮的時間，最後別忘了，凍蝦煮好後，先不要打開鍋蓋，最好再燜2分鍾，記住這一點，蝦肉不僅鮮嫩，而且不腥。