怎麽做餅皮又脆又好喫 如何做餅皮又脆又好喫
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怎麽做餅皮又脆又好喫 如何做餅皮又脆又好喫
原|2022-06-22 16:34:58|瀏覽:54
1、食材:麪粉200尅、雞蛋一個、鹽適量。
2、200尅麪粉,加入一個雞蛋,一點鹽,用兩個手指捏一點鹽就足夠啦,慢慢加入溫水,活成麪團,醒發一個小時。
3、醒發好之後,拿出一半,揉十分鍾。
4、把揉好的麪團用擀麪杖擀成麪片,擀的薄一些,然後用油刷刷上一層食用油,這樣煎餅用層次,外皮會很脆。
5、把麪皮左右上下折曡,就像曡被子那樣,再用擀麪杖擀成麪皮。
6、電餅鐺刷一層油,預熱一分鍾,把麪皮放進去,蓋上蓋子,一分鍾後繙麪。
7、第二次繙麪後,電餅鐺電源關掉。蓋子不要打開,燜一分鍾。時間到啦,煎餅做好啦。
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