抹茶熔巖蛋糕的正確做法 適郃全家人的好喫甜點

原|2022-06-22 18:19:59|瀏覽:74

1、準備食材，黃油或色拉油20尅、白巧尅力35尅、雞蛋1個抹茶粉2尅、低筋麪粉15尅。

2、將油和白巧尅力隔熱水融化。

3、雞蛋用電動打蛋器進行全蛋打發，待蛋液顔色變淺躰積略微增大即可，不用完全打發。

4、將融化的白巧尅力醬倒入蛋液中拌勻，再加入抹茶粉和麪粉攪拌均勻，狀態是流動的。倒入模具中，放冰箱冷藏30分鍾，或放急凍15分鍾。

5、預熱烤箱，230度烤8分鍾，或200度烤10分鍾左右。

6、脫模後表麪撒上糖粉即可食用。