蝦皮算海鮮嗎 蝦皮介紹

原|2022-06-26 15:07:04|瀏覽:41

1、蝦皮也屬於海鮮。蝦皮的原材料主要是毛蝦屬於海鮮的一種。

2、蝦皮是海産小毛蝦經過煮熟、曬乾等工序加工而成的一種食品。蝦皮便宜、實惠、味道鮮美，含有豐富的碘等營養物質，是含鈣量最高的食品之一。蝦皮歷來被認爲既是美味，又是滋補壯陽之妙品，可用於各種菜肴及湯類的增鮮提味，是中西菜肴中不可缺少的海鮮調味品。

3、蝦皮的營養價值非常高，富含鈣、鉀、碘、鎂、磷等鑛物質元素和維生素A、氨茶堿等成分，還含有豐富的蛋白質，其含量是魚、蛋、嬭的幾倍到幾十倍，大大高於大黃魚、黃繕、對蝦、帶魚、鯧魚等水産品及牛肉、豬肉、雞肉等肉制品。