海蜇算海鮮嘛 海蜇的簡介
海蜇算海鮮嘛 海蜇的簡介
原|2022-06-26 15:07:14|瀏覽:38
1、海蜇屬於海鮮。
2、海蜇分爲海蜇頭和海蜇皮兩種,但都是由海産水母加工泡制而成的。海蜇頭是指水母的觸須部位,肉質較厚,營養豐富,一般涼拌食用。海蜇頭是海蜇中的精品,口感及營養價值更上一層。
3、良質海蜇頭——呈黃色或棕黃色,有光澤;邊緣無襍質,肉質堅實而具有靭性,無湯心;口感脆嫩。
4、劣質海蜇頭——呈茶褐色,無光澤;邊緣有襍質,肉質松軟,不具靭性;食時無脆嫩感。
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1、海蜇屬於海鮮。
2、海蜇分爲海蜇頭和海蜇皮兩種,但都是由海産水母加工泡制而成的。海蜇頭是指水母的觸須部位,肉質較厚,營養豐富,一般涼拌食用。海蜇頭是海蜇中的精品,口感及營養價值更上一層。
3、良質海蜇頭——呈黃色或棕黃色,有光澤;邊緣無襍質,肉質堅實而具有靭性,無湯心;口感脆嫩。
4、劣質海蜇頭——呈茶褐色,無光澤;邊緣有襍質,肉質松軟,不具靭性;食時無脆嫩感。
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