鹵水冰凍保存可以嗎 鹵水可以冷凍保存嗎

原|2022-06-27 00:06:52|瀏覽:52

1、一般鹵水可以冷藏在冰箱中保存5-7天左右,不過在後期使用前一定要先殺菌下將鹵水燒至沸騰。

2、如果冷凍保存的是已經成凍狀的鹵水,那在冰箱保存的時間可以在久一些,但是也不要太久了。

3、每次使用過後的鹵水,一定要把鹵水裡麪的殘畱大料、輔料等過濾乾淨,然後在放入冰箱保存,這樣保存的鹵水不易變質。

4、如果要鹵制一些易酸的食物,比如豆腐、羊肉等等,最好是使用多少就取多少,不然易酸的食物會影響鹵水的本質,使鹵水很快就會壞。