曬乾的鮁魚怎麽做好喫 曬乾的鮁魚如何做好喫

原|2022-06-28 11:05:50|瀏覽:99

1、用料：風乾鮁魚一條、蔥一根、薑半塊、青紅椒各若乾、東古生抽兩大勺、料酒三勺、鹽5g、油適量、乾辣椒一根、香菜1根、豆瓣醬1小勺。

2、做法：鮁魚先泡一夜，蔥切段，薑切絲，蒜切碎，青紅椒切滾刀快。

3、油熱先放魚，炒金黃放入蔥薑蒜，豆瓣醬少許，炒出香味。燜10分鍾後放入青紅椒繙炒。

4、炒至汁水收差不多快乾，出鍋撒上香菜蒜粒即可。