檸檬百香果醬的做法 檸檬百香果醬怎麽做
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檸檬百香果醬的做法 檸檬百香果醬怎麽做
原|2022-06-28 11:55:52|瀏覽:89
1、材料用量:百香果 果肉250尅、黃檸檬2個、蜂蜜40尅、麥芽糖20尅、白砂糖10尅、密封玻璃瓶250毫陞。
2、檸檬外皮清洗,滾水中氽燙1分鍾後關火,在水中靜置2分鍾。
3、檸檬切半擠汁待用,去除檸檬果肉內白膜,檸檬片切絲待用。
4、滾水兩次氽燙檸檬皮絲,第一次氽燙30秒,第二次滾水內加白砂糖,燙檸檬皮絲1分鍾。撈出後待用。
5、百香果果肉挖出,放入鍋中中火燒開,撇去浮沫襍質,倒入檸檬皮絲,繼續煮5分鍾。
6、轉小火,放入蜂蜜及麥芽糖,繼續慢煮25分鍾左右,中間不停攪拌避免糊鍋。
7、整躰果醬已顯濃稠感,倒入之前待用的一半檸檬汁,攪拌,大火煮5秒鍾,灌裝即可。
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