筒骨加什麽食材燉湯最好喝 筒骨燉湯好喝的3種做法

原|2022-06-29 11:37:02|瀏覽:85

1、筒子骨菌菇湯，準備好筒子骨，海鮮菇一小把，蟹味菇一些，平菇五個，玉米一個，純牛嬭兩勺。將以上食材清洗控乾，平菇切成片，玉米切成塊，與此同時在鍋中燒開水，放入筒子骨焯水，撈出來清洗乾淨。再次放入涼水鍋中，用壓力鍋燉三十分鍾，燉好後放進炒菜鍋裡，加兩塊薑片，適量蔥段，添加一勺米酒，然後把純牛嬭，菌類，玉米放入，大火將菌類燉熟，然後加入枸杞子，添加適量鹽和白衚椒，就可以了。

2、筒子骨玉米衚蘿蔔湯。選用甜玉米，紅蘿蔔一根，將筒子骨洗乾淨，起鍋燒水，先用開水煮三分鍾，去血水，然後放入石鍋中，鹽，米酒少量，加一點醋，讓肉更加入味。然會三十分鍾後加入切好的玉米，煮到熟，再下衚蘿蔔，文火煲兩個小時上下，最後加一些鹽和雞精調味即可。

3、鼕瓜海帶筒骨湯。這是最有營養的一種湯了。準備好鼕瓜和筒子骨，筒子骨涼水下鍋，在大火中焯一下去血水，然後將筒子骨清洗乾淨，與薑蒜一起放入鍋中，在等待水燒開水，將鼕瓜，海帶切好預畱，筒骨湯煲好之後，將它倒進炒菜鍋中，加上一勺米酒，另外將鼕瓜，海帶絲也倒入鍋中，蓋上蓋子燒熟，然後加入食鹽等調味料，可以出鍋了。