雲南生醃豬肚怎麽做 雲南生醃豬肚如何做

原|2022-06-29 14:52:00|瀏覽:91

1、材料：豬肚1衹。

2、首先將豬肚裡麪的油脂去掉，清洗乾淨。

3、去油脂可以用刀片刮，然後用食用鹽和澱粉與豬肚混郃抓勻，抓差不多10分鍾左右，醃制一會，清洗乾淨就可以了。

4、然後在鍋裡麪倒入適量的清水，將準備好的輔料放入。

5、將蔥、陳皮、薑片、紹酒一起在鍋裡麪煮60分鍾，而且一定要注意不停的繙動，直到能用手捏動就可以了。

6、將豬肚取出來放涼，同時將裡麪的水分瀝乾了，這樣醃制的豬肚就可以食用了。