活牛蛙怎麽処理 牛蛙怎麽処理方法

原|2022-06-29 15:15:05|瀏覽:95

1、用兩個指掐住牛蛙的兩肋，把牛蛙放在案板上。

2、用剪刀直接將牛蛙的頭剪掉，丟棄(一定要先剪掉腦袋，而且速度要快，否則牛蛙會激烈掙紥，牛蛙的力氣是很大的)。

3、沿著脖子的斷口順著肚皮從中間一直剪到尾部，掏出全部內髒，丟棄。

4、剪掉四肢，大腿和小腿的連接処也剪斷，把軀乾先橫著再竪著各剪一刀，一共剪成四大塊即可。