正宗啤酒雞制作方法 鮮嫩濃香下飯啤酒雞正宗做法

原|2022-07-02 15:48:51|瀏覽:97

1、材料：雞400尅，青椒1衹，紅椒1衹，啤酒500尅，醬油10尅，糖5尅，鹽4尅，油3尅。

2、雞洗淨切塊，加入醬油、黑衚椒粒和料酒拌勻，醃漬30分鍾；青椒和紅椒洗淨切片。

3、鍋內放油，油熱後放入醃好的雞肉塊，煸炒至雞肉變色。倒入啤酒，再放少量醬油和一小勺糖，煮至肉爛。煮至湯汁快收乾時放入青椒和紅椒，放適量的鹽，略微繙炒至湯汁基本收乾即可出鍋。