鼕季紅蘿蔔的晾曬方法 如何晾曬紅蘿乾

原|2022-07-05 15:00:49|瀏覽:40

1、將紅蘿蔔頭部切平整,尾巴切去,上麪不光滑的毛毛去掉,有坑坑窪窪的地方用刀弄平整,如果是自家地裡收獲的蘿蔔,直接將蘿蔔纓子從頂上平著去掉,是蘿蔔絲的蘿蔔不用去皮,帶著皮味道更好,但是要將皮清洗乾淨。

2、爲了讓曬乾的蘿蔔乾鹹中有味,可以將切好的蘿蔔條用鹽醃制一下,醃制會讓蘿蔔條裡麪有一種淡淡的味道。

3、晾曬蘿蔔乾需要選擇風和日麗的晴天，有微風的時候最好，風太大了會將蘿蔔乾刮跑，需要覆蓋網加以保護，在晾曬期間，需要有人看護，雨天或者霧天要及時收廻房間，晴朗天再拿出去繼續晾曬，期間還要看好不要讓小動物或者蒼蠅老鼠等亂踩。