魚片晾曬方法 魚片如何晾曬

原|2022-07-05 15:00:52|瀏覽:78

1、魚片中放入鹽、雞精、澱粉，攪拌均勻醃制。

2、鍋中倒油，放入蔥絲、薑絲、辣椒爆香。

3、加入水放入魚片、生抽、鹽、雞精，大火收汁撒香菜即可出鍋。

4、魚片，以黃魚或馬鮫魚爲主料。將魚肉擣成稀糊狀，加入少量食鹽和調味品，粘上適量的薯粉，再碾成薄皮，切成細絲，即爲魚麪；切成塊狀，則稱魚片。