折耳根是什麽植物 折耳根是什麽

原|2022-07-06 10:11:57|瀏覽:64

1、折耳根就是魚腥草，魚腥草是《中國葯典》收錄的草葯，爲三白草科植物蕺菜的乾燥地上部分。夏季莖葉茂盛花穗多時採割，除去襍質，曬乾作爲葯用。

2、在餐桌上見到的白條狀的折耳根是地下的根莖部分，嫩根莖可食用，可以作爲蔬菜或調味品。在印度、東南亞，尤其是泰國地區，魚腥草的嫩葉子也是一種常見的涼拌菜佐料。