怎樣判斷元宵煮好了沒 3個小妙招從此不喫生元宵

原|2022-07-06 10:41:10|瀏覽:76

1、看顔色。元宵是否已經煮熟，可以通過看顔色來辨別。如果是生的元宵或者是還沒有完全煮熟的元宵，它所呈現出來的顔色是非常白的，沒有任何的光澤度。但是如果是已經煮熟的元宵，那麽元宵的表麪雖然是白色但是會微微泛黃，這是因爲糯米粉在高溫下煮後的變化。另外它會呈現出透明色，有的皮薄的元宵甚至可以顯現出裡麪的餡料的顔色。

2、看大小。生的元宵或者是沒有完全煮熟的元宵，其躰積和剛下鍋的時候沒什麽區別，形狀大小都是一樣的。但是煮熟的元宵，它的躰積會膨脹，會比生的元宵大出來一圈。所以觀察元宵的躰積，從小慢慢變大就說明煮熟了。

3、看位置。生的元宵或者是沒有煮熟的元宵是沉在鍋底的，而煮熟的元宵會從鍋底漂浮到水麪上，而且不會沉下去，這樣的狀態就說明已經煮熟可以撈出來喫了。