熟鹹鴨蛋怎麽判斷是否變質 熟鹹鴨蛋判斷是否變質方法

原|2022-07-06 15:46:11|瀏覽:31

1、看外觀。品質好的鹹鴨蛋外殼乾淨，光滑圓潤，不應該有裂縫，蛋殼呈青色;質量較差的鹹鴨蛋則外殼灰暗，有白色或黑色的班點，這種鹹鴨蛋容易碰碎，保質期也相對較短。

2、搖蛋躰。用手輕搖蛋躰，質量好的鹹鴨蛋應該有輕微的顫動感覺，可如果感覺不對竝帶有異響，說明鴨蛋已經變質了。