木耳要炒多久能熟 木耳要炒熟所需時長

原|2022-07-11 10:59:59|瀏覽:92

1、木耳一般爆炒2到3分鍾就可以了，因爲泡發後的木耳可以直接食用。木耳兩種情況內下不能食容用，一是鮮木耳含有毒素不可食用。二是乾木耳烹調前需要用溫水泡發，泡發後仍然緊縮在一起的部分不宜喫。

2、據現代科學分析，黑木耳乾品中蛋白質、維生素和鉄的含量很高，其蛋白質中含有多種氨基酸，尤以賴氨酸和亮氨酸的含量最爲豐富。