煮馬肉放什麽調料 煮馬肉需要放哪些調料

原|2022-07-11 11:39:02|瀏覽:48

1、一般作料有小丁香、桂皮、甜甘草、花椒、大料、小茴香;或者花椒、大料、桂皮。無論採用什麽作料,蔥、薑、蒜是必不可少的。還可以加些桔皮。若以2.5千尅肉爲準,其作料用量可用花椒20粒、大料4～5枚、桂皮 3～4塊、蔥寸長 3～4段、薑 1塊切口(不要切斷)、蒜 4～5瓣。

2、將這些作料一齊下鍋,可將花椒、大料、桂皮裝入紗佈口袋,能連用2～3次。如果做咖喱牛肉可以放;咖喱,迷疊香, 衚椒粉,小茴香。