煮羊肚放什麽調料 煮羊肚放哪些調料
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煮羊肚放什麽調料 煮羊肚放哪些調料
原|2022-07-11 11:40:02|瀏覽:36
1、準備用料:羊肚1個、羊肺1個、羊心1個、羊肝1個、蔥30g、薑30g、蒜20g、料酒50ml、鹽30g、花椒10g、大料20g、草果1個、豆蔻10g、丁香3粒、桂皮1塊、甘草10g、小辣椒5顆、油適量、鹽適量。
2、羊襍洗淨備用。
3、然後分次焯水撈出趁熱去掉表麪黑色薄膜。
4、放涼後切碎塊在次焯水撈出備用。
5、準備所有調味料。
6、砂鍋中放入清水,水開後把焯水羊襍碎放入鍋中。
7、加入料酒。
8、放入鹽。
9、最後下入所有調味料,再次開鍋蓋上蓋小火燉一半小時即可熟透。
10、熟後盛入碗中享用,可跟個人口味加適量辣椒油和香菜即可。
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