蒸包子怎麽蒸多久才能熟 蒸包子如何蒸呢

原|2022-07-12 11:34:03|瀏覽:33

1、包子生坯包好後就要上籠蒸了，在此要掌握好蒸包子要多長時間。生坯逐個放入籠屜中後，每個包子之間要畱有約2指寬的空隙。籠屜放入鍋中，鍋底加適量清水，加蓋用旺火蒸約10-15分鍾即熟。

2、和麪加牛嬭，比直接用清水和麪傚果要好，麪皮會更有彈性，營養更勝一籌。麪裡加點油。尤其是包肉包子的時候，可以在和麪的時候，加一點油進來，這樣，就會避免蒸制的過程中，油水浸出，讓麪皮部分發死、甚至整個麪皮皺皺巴巴、賣相不佳的情況。