烤羊肉串要用錫紙包起來嗎 烤箱烤羊肉串用錫紙嗎

原|2022-07-14 00:19:10|瀏覽:83

1、要用。

2、錫紙包裹烤肉中間塗上油做潤滑,可以讓烤箱和烤肉之間散熱更加均勻,烤肉中的水分因爲被包裹也不容易流失,這兩點使得烤肉味道更加好,竝且烤出來的肉也不容易黏在一起,口感外觀都有一定的提陞。包裹錫紙,防止油脂肉汁四濺、烤肉不容易粘在烤箱中,方便後期清洗。