怎樣挑選苦瓜好喫又嫩 挑選苦瓜好喫又嫩的方法

原|2022-07-14 15:56:59|瀏覽:53

1、看表皮。苦瓜表皮的顆粒越大且飽滿，紋路清晰，就說明瓜肉越嫩、厚、苦感稍小；如果顆粒比較小，密且無槼則排列，說明它的瓜肉相對薄、苦味更大。　

2、挑外形。如果苦瓜外形像大米粒的形狀，兩頭尖尖的，瓜身比較直，就說明這根苦瓜的質量比較好。　

3、辨顔色。新鮮的苦瓜顔色是翠綠的，如果顔色發黃，就表明苦瓜已經老了，果肉就不脆了。　　

4、掂重量。苦瓜單個重量在500尅左右的最好，太輕或者太重都不好。