花生怎樣挑選好喫的 如何挑選好喫的花生

原|2022-07-14 15:58:59|瀏覽:41

1、挑選好喫的鮮花生：（1）觀察花生的外殼：在購買鮮花生時，我們要注意觀察鮮花生的外殼，看花生的外殼是否飽滿，而且注意觀察外殼的硬度，應挑選外殼硬度較大的鮮花生。

（2）看果實：剝開一顆花生的外殼觀察果實，優質的花生果實顔色爲白色、紅色等，但是無論是哪種顔色的花生果實，其形狀都應該是飽滿的。

（3）果實乾癟的不要購買：如果看到花生的果實乾癟，那麽就不要購買了，說明花生還未成熟就已經被拔出來售賣，這樣的花生營養價值非常低。

（4）聞花生的味道：拿起花生果實聞它的味道，優質的花生有一股淡淡的清香味，如果聞到有變質的黴味，那麽就說明花生已經存放了太長時間，內部已經變質了。

2、挑選好喫的熟花生：（1）花生米：觀察花生的大小是否均勻，果實形狀是否飽滿，竝觀察花生米中有無乾癟的花生，如果有就不要購買，因爲它直接影響著花生米的口感。

（2）帶殼的熟花生：購買帶殼的熟花生時，可以拿起一個花生搖晃，感受其內果實是否松動，如果果實松動的厲害，就說明花生不飽滿，反之則說明花生飽滿。

（3）觀察花生外殼大小是否均勻：我們應該注意其外殼大小是否均勻，如果大小特別不均勻，就說明花生的品質不好，不能購買。