挑選怎樣的鴿子好喫 如何選擇肉鴿
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挑選怎樣的鴿子好喫 如何選擇肉鴿
原|2022-07-14 16:39:58|瀏覽:98
1、鴿子老、嫩有講究,老鴿子用來配葯更好,嫩鴿子煲湯營養更佳。老鴿子可以從外形辨別,羽毛要豐滿,顔色有光澤,翅膀底下的羽毛都齊整;其次,鼻子部位是白色,腳爲紫色,用大拇指順著鴿爪的指甲往上會很刮手。
2、嫩鴿子的鼻部和腳都呈紅色,翅膀下還有未長羽毛的紅肉,用手摸鴿爪會很柔軟。妙齡鴿的營養價值最好,這些鴿子才出生半月左右,大部分喫的是鴿乳,不過由於羽毛沒長全,因此市場上沒有出售,想買的話衹能去養鴿戶和養殖基地。
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