麻雀炸多久能熟 麻雀炸多長時間能熟

原|2022-07-18 00:14:05|瀏覽:62

1、先將麻雀洗淨；

2、麻雀用薑、蔥、料酒碼味2小時；

3、黃瓜切絲，用糖、醋碼味；

4、入沸水中氽制，放入由香料配制的鹵水鍋中，文火鹵制約15分鍾後撈出；

5、鍋中下油，六成油溫時下麻雀炸至外皮香酥時撈出，擺於磐周；

6、中間點綴經糖醋碼味的黃瓜絲即成。